这道蒜泥白肉简单美味

这道蒜泥白肉简单美味生活中有很多的朋友喜欢吃肉，尤其是五花肉。因为五花肉吃起来非常的香，用五花肉制作而成的菜肴有很多，比如说红烧肉，把子肉等等。无论哪一种吃起来都非常的美味，肥而不腻，入口即化。现在的生活节奏很快，好多人平时都没有富裕的时间做饭，如果想吃五花肉的话，只能去饭店或者叫外卖，在家里自己做又怕做不出饭店的那种味道。别着急，今天小编给大家介绍一种简单好做，吃起来又非常美味的做法。用这种方法制作五花肉不会耗费太长的时间，而且做出来以后无论从味道上还是口感上，几乎能和饭店里的相媲美。下面我们就一起来看一下吧！首先需要准备的主料有:五花肉，黄瓜，胡萝卜，葱，姜，蒜，辣椒。需要准备的调料有：花生油，白芝麻，盐，蒸鱼豉油，料酒，蚝油。五花肉在买回家以后，首先要把它仔细的清洗一下，洗五花肉的时候可以加一些盐，这样可以把五花肉表面的杂质去除。开火上锅，在锅里加一些适量的清水，然后把清洗好的五花肉放进锅里，加入一个葱结，两三片姜，再倒一些料酒，用大火烧开，然后转小火煮30分钟，把五花肉煮熟（用筷子能够轻松插入肉皮即可）。在煮五花肉的这段时间，我们切一些蒜末，辣椒圈和葱花，把这些配料切好以后，放进一个干净的小碗里，然后加一些白芝麻。等到五花肉煮熟以后，捞出来放进碗里用凉水过凉。锅里面倒入花生油，等到油温六成热时倒进刚才切好的那些配料里。接着再加入一些生抽，蚝油，蒸鱼豉油，稍微加一些盐，随后把这些调料搅拌均匀。接着我们准备一根黄瓜和一根胡萝卜，用刮皮刀把黄瓜刮成长薄片，再切一些黄瓜丝和胡萝卜丝。然后把黄瓜片折起来摆放在盘子四周，黄瓜丝和胡萝卜丝放在盘子的中央。将过凉以后的五花肉切成薄片摆放在黄瓜丝和胡萝卜丝上面。最后把刚才调好的料汁均匀的洒在五花肉上面，这道美味的蒜泥白肉就做好了。这道蒜泥白肉不仅闻起来特别的香，吃到嘴里时，肉片清香爽口，肥而不腻，香而不腥，一上桌估计就会被抢光。而且这道蒜泥白肉很适合那些时间紧凑的朋友做来吃，因为在做这道美食的时候并不会浪费大家太多的时间，做法简单又省时。最重要的一点是，这道美食的口感非常好，它保留了五花肉的新鲜感，没有用那么多的调料，所以吃起来十分的过瘾，另外在吃的时候，可以蘸一点的醋，效果会更好呦！

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