几分钟就能上桌的素菜美食
发布时间:2022-07-06 02:15:47
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来源:薯类厂家
几分钟就能上桌的素菜美食
凉拌茼蒿
材料:茼蒿、蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油
做法:
1.茼蒿洗净,过滚水焯一下捞出过凉水控干备用
2.将蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用
3.将过了水的茼蒿和调味汁混合均匀即可
韭菜粉丝
材料:韭菜、粉丝、酱油、盐、鸡精、葱、姜
做法:
1.将泡好的粉丝用开水煮软
2.韭菜切段,粉丝用剪刀剪几下
3.油热下葱、姜炝锅
4.韭菜、粉丝一起放入翻炒几下6.加入酱油、盐、鸡精即可
油泼金针菇
材料:金针菇一把、油少量、盐、生抽、水、葱花
做法:
1.金针菇洗净去根摆盘,加入盐、生抽、水(比例是1:3:5),抱好保鲜膜,水开放入蒸锅,蒸10分钟
2.蒸好后去掉保鲜膜,撒些葱花,炒锅内放少量油,油热后淋到金针菇上即可
五香豆干
材料:白豆腐干250g、生抽两茶匙、老抽一茶匙、米酒一茶匙、五香粉一茶匙、盐适量、糖一茶匙、孜然粉一小勺、水两茶匙、油适量、熟芝麻适量
做法:
1.将豆干切块
2.平底锅中放油,将豆干排放进去,小火煎至两面金黄!
3.因为要做豆干,所以多翻动几次,煎老一些!
4.两面微焦时,加入生抽,老抽,米酒,糖,五香粉,孜然粉,少许盐(可不加),水
5.小火慢慢收汁
6.汁收差不多了,开大火最后收汁,放入芝麻
7.开锅!
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