街头奶茶不含奶和茶,奶茶营养丰富

街头奶茶不含奶和茶奶茶营养丰富牛奶与茶的融会，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡、马来西亚、和台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台

牛奶与茶的融会，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡、马来西亚、和台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名;香港奶茶则以丝袜奶茶著称;台湾的珍珠奶茶也独具特点。奶茶兼具牛奶和茶的两重营养，是家常美食之1，盛行世界。

奶茶营养成份

牧区奶茶中牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物资。茶中含咖啡碱，多种维生素(Vc、Vp、菸酸、叶酸等)、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物资和叶绿素等3百多种对人有益的化学成分。

而1般珍珠奶茶主要成份是主味料，比如红茶、香芋粉，另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠，固然还有糖。调查发现珍珠奶茶无营养可言多是糖精、甜蜜素等添加剂。

奶茶1般做法

先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开以后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶以后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水成都泌尿外科医院排名
，待其有所浓缩以后，再加入适当鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳融合，再次开锅即成为馥郁芳香的奶茶了。熬奶茶的方法：1.把小米炒熟(开花就像爆米花1样);2.熬好砖茶(红色);3.把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出，这样的茶水没有1点的茶叶渣非常干净;4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶(不是袋牛奶，那个不好喝);5.再熬4分钟便可，加入少许咸盐;6.也能够加入黄油(少许的也能够不加);7.可以品味了。

奶茶喝太多危害

1、下降记忆力。研究认为，青壮年时期饮食习惯不好的人，老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以增进人类记忆力的1种胆固醇具有抵制作用成都泌尿外科医院哪好
。

2、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化，容易在腹部积累，致使肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕，油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。

3、易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的1项最新研究成果表明，反式脂肪酸能使有效避免心脏病及其他血汗管疾病的胆固醇的含量降落。

4、容易构成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的粘稠度和凝聚力，容易致使血栓的构成，对血管壁脆弱的老年人来讲，危害尤其严重。

5、怀孕期或哺乳期的妇女，过量摄取含有反式脂肪酸的食品会影响胎儿的健康。研究发现，胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄取反式脂肪酸，他们比成人更容易得上必须脂肪酸缺少症，影响生长发育。

6、影响男性生育能力。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应进程。

7、影响生长发育期的青少年对必须脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。

奶茶是深受人们欢迎的饮品，在大街上、学校里随处可见手捧奶茶杯的人。可是，“街头奶茶里不含奶、不含茶，都是糖精和奶精”的真相已被揭开。如何才能喝到放心的奶茶呢？还是跟记者1起自己动手吧。

街头奶茶很多不含奶、茶

严格来讲奶茶是舶来品，西方人喜欢喝红茶，也就是全发酵的茶，茶水的口感虽清冽却也有些苦涩，西方人向茶里添加1定比例的牛奶，就得到了既有茶的清香又有牛奶的顺滑口感的奶茶。从营养角度上来讲也是好搭配，1杯奶茶里既能提供茶水里富含的茶多酚、维C，又能提供牛奶里的钙质和高蛋白，是1举多得的健康食品。

在很多“坦荡荡”的奶茶店，店主根本无意粉饰奶茶不含奶不含茶的真相。你想喝原味奶茶，就是1勺子粉末冲水；你想喝果味奶茶，那就再加1勺花花绿绿的粉末。这类简单易行的冲奶茶方法已是街头奶茶行业的“行规”了，它们所售奶茶都是用奶精和茶粉，外加甜蜜素、色素勾兑而成。

奶精这名字起得好，像是牛奶精华的简称，其实它和牛奶唯1类似的地方就是色彩，这也是它成为牛奶替换品的缘由。奶精学名植物脂末，主要由氢化植物油和酪蛋白组成。郑州市中医院营养科主任薛玉珠告知记者：“氢化植物油里含有大量反式脂肪酸，长时间食用会增加患血汗管疾病的风险。”茶粉是茶叶口味的添加剂，甜蜜素负责调配甜味，色素增加色泽。只靠这些就可以冲出1杯色香味俱佳、没有营养还可能对身体有害的奶茶。所以为了健康，我们还是自己做奶茶吧。现在市面上的奶茶大多是西方口味的。

自制奶茶简单易做

自制奶茶其实很简单。可以分为简单版和最简版。简单版是在家里煮红茶，冲奶茶；最简版的制作方法，省去了煮红茶这1工序，用茶包泡茶代替。奶茶想要好喝，用红茶是最好的，由于红茶是全发酵茶，口感更醇和，固然如果你喜欢绿茶这类偏涩的口感，也能够尝试1下。有了茶，还需要奶和糖。奶可以去超市购买袋装的鲜牛奶，不拘牌子。糖可以用白沙糖，还可以用蜂蜜替换。

自制奶茶制作程序：

1、将红茶叶用手碾碎后，放入锅中，加适当水（想喝浓茶少放水），用中火煮3~5分钟，等茶水色彩变深红便可；

2、滤去茶叶渣，只留茶水；

3、鲜牛奶加热至温热不烫手时，倒入茶水中，调匀；

4、根据个人口味添加糖。这就是简单版的原味奶茶的制作经过。全程只要几分钟，香甜的奶茶就做好了。

如果觉得复杂，可以试1下最简版。最简版的奶茶制作方法：只需要把茶包泡入热水中，得到茶水，再把买来的袋装奶冲入茶水里，加适当糖便可。不用担心营养不够，茶包泡出来的茶水里1样有茶多酚。

很多人忧愁奶和茶水的比例，我觉得这完全是个人口味的问题。1∶1、1∶2、1∶3自由选择，想口感顺滑1些，就多加些奶；想口感清冽1些，就多加茶。读者朋友可以1边添加，1边尝味道，直到调到自己满意为止。