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干桂圆肉能直接吃吗怎么吃好

发布时间:2020-07-13 16:56:37 阅读: 来源:薯类厂家

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众所周知,桂圆因其种圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中"龙"的眼睛,所以得名。桂圆肉有很多的药用功效,在生活中是一种机器常见的养生药材那么,干桂圆肉能直接吃吗,怎么吃好?

桂圆肉也叫元肉,元肉性温味甘,益心脾,补气血;具有良好有滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志的功效,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素。其中含有较多的是蛋白质、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的,特别对于劳心之人,耗伤心脾气血,更为有效。

干桂圆肉能直接吃吗?当然是可以的,此外,如果跟其它食材搭配做成食膳吃的话味道以及保健功效更好,在这里介绍几种比较好的桂圆肉食膳:

1、百合龙眼煲鸡蛋,龙眼肉15克。百合30克。鸡蛋两个,约100克。做法:将洗净的百合放入锅中,鸡蛋煮熟剥去外壳,连同龙眼肉放入锅内,用文火煮至百合熟烂。每日1次,当甜食点心吃。注意:内有痰火及湿滞停饮者不宜服。另外,蛋黄中含较多胆固醇,老年人应少吃蛋黄,多吃蛋清。

2、桂圆红枣茶,材料:桂圆肉5粒、干红枣10粒、冰糖半汤匙(8g)。做法:取一个适用于微波炉的带盖容器,放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖,加入600ml凉水,盖上盖子。将容器移入微波炉中,以高火加热10分钟,之后改用或中火再加热10分钟,即成美味健康的桂圆红枣茶,暖意融融,脸色红润,值得一试哟!

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