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身体虚弱最佳补品爆人参鸡片

发布时间:2020-03-04 13:41:18 阅读: 来源:薯类厂家

身体虚弱最佳补品:爆人参鸡片

身体虚弱最佳补品:爆人参鸡片

人参被人们称为“百草之王”,是闻名遐迩的“东北三宝”(人参、貂皮、鹿茸)之一,是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

菜系及功效:补气食谱 健脾开胃食谱

口味:原本味 工艺:爆爆人参鸡片的制作材料:主料:鸡胸脯肉200克

辅料:人参15克,冬笋25克,黄瓜25克,鸡蛋清40克

调料:盐3克,黄酒5克,大葱5克,姜5克,香菜5克,猪油(炼制)15克,香油1克,味精1克,淀粉(蚕豆)5克教您爆人参鸡片怎么做,如何做爆人参鸡片才好吃

1.将鸡脯肉切成长5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片。

2.人参洗净,斜刀切成0.6厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜梗切长段。

3.将鸡片加盐、味精拌匀,再加入鸡蛋清、水淀粉拌匀。

4.将勺内放猪油,烧至五成热时,下入鸡片滑散,熟时捞出,控净油。

5.用盐、味精、鸡汤、料酒对成汁水。

6.将勺内放底油,烧至六成热时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜梗、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上明油即成。

小帖士-健康提示:

1. 补元气,健脾胃。

2. 适用于五脏虚衰、久病羸瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。

3.感冒患者禁食。

小帖士-食物相克:

人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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